Zdrowa dieta na zimę powinna dostarczać odpowiednią ilość energii oraz wszystkich niezbędnych składników odżywczych, a…
u Czystek (Cistus) to zioło,…
Imbir to jedna z najstarszych roślin leczniczych, która jako przyprawa znalazła szerokie zastosowanie w kuchni.
Najważniejszą częścią imbiru jest kłącze, w którym występują olejki eteryczne o…
Cebula to jedno z najstarszych warzyw znanych człowiekowi, które pomimo upływu lat nie traci popularności i wciąż jest wykorzystywane na wiele sposobów. Cebula jest uwielbiana i ceniona nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także za wszechstronne właściwości lecznicze.
Zarówno cebula…
W tym niewielkim ząbku kryje się cała apteka – flawonoidy, aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, a także liczne witaminy i składniki mineralne. Najcenniejsze w czosnku są jednak olejki eteryczne bogate w siarczki i allicynę – związek o charakterystycznym ostrym zapachu.
Czosnek wykazuje…
Moringa olejodajna jest to drzewo pochodzące z północno – zachodnich Indii i Pakistanu. Drzewo odporne na niesprzyjające warunki, które może osiągnąć wysokość nawet do 10m. Starożytna medycyna wykorzystywała już jej liście do leczenia wielu schorzeń. Współcześnie moringa znalazła zastosowanie również w medycynie naturalnej, jak i w kosmetyce i kuchni.
Każda…
Superfoods to termin, który po polsku oznacza „superżywność”. W literaturze przyjął się jednak angielski termin i taki też częściej możemy usłyszeć.
Superfoods to produkty spożywcze, które wyróżniają się dużą zawartością cennych składników – witamin, składników mineralnych, substancji bioaktywnych, enzymów oraz aminokwasów. To…
GLUTEN
Gluten to mieszanina białek roślinnych występująca w ziarnach niektórych zbóż– pszenicy (gliadyna), żyta (sekalina), jęczmienia (hordeina), owsa (awenina). Jego wartość odżywcza jest niewielka. Cechuje się on dużą sprężystością i elastycznością. Ma zdolność wiązania tłuszczu z wodą, emulgacji, stabilizacji i jest doskonałym nośnikiem dla aromatów i…
ODPORNOŚĆ to zdolność organizmu do ochrony przed bakteriami, wirusami, grzybami. Możemy ją wspomóc stosując naturalne metody, związane przede wszystkim z kwestią odżywiania. Właściwie zestawiona dieta bogata w witaminy, składniki mineralne, przeciwutleniacze oraz z odpowiednią ilością makroskładników odgrywa ogromne znaczenie dla utrzymania…