ODPORNOŚĆ to zdolność organizmu do ochrony przed bakteriami, wirusami, grzybami. Możemy ją wspomóc stosując naturalne metody, związane przede wszystkim z kwestią odżywiania. Właściwie zestawiona dieta bogata w witaminy, składniki mineralne, przeciwutleniacze oraz z odpowiednią ilością makroskładników odgrywa ogromne znaczenie dla utrzymania zdrowia.
Należy pamiętać, że tylko dobrze odżywiony organizm jest w stanie skutecznie walczyć z wirusami i zarazkami, które go atakują. Osoby niedożywione łatwiej łapią infekcje. Nasz układ immunologiczny potrzebuje bowiem także odpowiedniej dawki energii, czyli kalorii. Jednak nadmiar kalorii jest równie niekorzystny – udowodniono, że otyłość również podwyższa ryzyko chorób infekcyjnych.
Najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia powinno być zdrowe ŚNIADANIE, które prawidłowo skomponowane dostarcza odpowiedniej ilości energii, pełnowartościowego białka oraz pozostałych makroskładników.
Ważną kwestią dotyczącą naszej diety jest również UROZMAICENIE. Urozmaicenie jest kluczem do sukcesu w utrzymaniu zdrowia, dobrego samopoczucia i właściwej odporności naszego organizmu. Im większa różnorodność produktów tym większe prawdopodobieństwo, że niczego nam nie zabraknie i zachowamy zdrowie przez cały rok.
Do diety warto wprowadzić PROBIOTYKI – wyselekcjonowane kultury bakterii, których zadaniem jest korzystne dla zdrowia działanie w przewodzie pokarmowym i zachowywanie prawidłowej flory fizjologicznej. Produkty probiotyczne zawierające bakterie kwasu mlekowego to m.in. ogórki kiszone, kapusta kiszona oraz fermentowane napoje mleczne (jogurty, kefiry, zsiadłe mleko).
Warto zwrócić uwagę również na NATURALNE ANTYBIOTYKI – na takie określenie zasłużył czosnek oraz cebula. Rolę terapeutyczną pełnią one dzięki zawartości związków o charakterze bakteriobójczym i grzybobójczym. Właściwości antybakteryjne wykazuje również miód. Należy jednak pamiętać, że wysoka temperatura niszczy dobroczynne związki zawarte w miodzie.
Kolejna grupa składników wpływająca na odporność organizmu to PRZECIWUTLENIACZE. Najważniejsze z nic to: betakaroten, witaminy E, C oraz selen.
Znaczenie witaminy C w podnoszeniu odporności zostało już dawno poparte licznymi badaniami. Witamina C ułatwia gojenie się ran, wzmacnia błony śluzowe i uszczelnia naczynia krwionośne, a to nie pozwala rozprzestrzeniać się chorobotwórczym drobnoustrojom. Selen zwiększa natomiast liczbę przeciwciał i hamuje namnażanie drobnoustrojów chorobotwórczych.
Na układ odpornościowy mają wpływ także: żelazo, cynk, miedź oraz witamina D i witaminy z grupy B.
Ważnym dla odporności składnikiem są także NIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE. Z tego względu łosoś, makrela, szprotka czy sardynka, a także orzechy i oleje roślinne powinny gościć w naszym jadłospisie cały rok.
Kolejnym istotnym punktem jest odpowiednie NAWODNIENIE ORGANIZMU. Zdrowy dorosły człowiek powinien wypijać ok. 1,5-2 litry wody dziennie. Najkorzystniej jest wybierać wody o dużym stopniu mineralizacji, co dodatkowo wspomoże układ odpornościowy organizmu.
Czego należy unikać? – Substancji i czynników wywierających ujemny wpływ na system odpornościowy organizmu, w tym: nadużywania alkoholu, kofeiny, teiny, przyjmowania pożywienia zanieczyszczonego metalami ciężkimi, ekspozycji na dym tytoniowy oraz inne substancje skażające powietrze, którym oddychamy.
